Я живу, чтобы есть, или как избавиться от зависимости от еды

Чтобы разнообразить свое меню радости – приготовьте эмоциональный десерт

Как возникает психологическая зависимость от еды

Суть заболевания

Суть болезни ясна из названия: пищевая зависимость – зависимое состояние человека от еды. Особенности личностных качеств человека влияют на способы проявления. Она может выражаться болезненной тягой к еде, склонностью поглощать продукты питания без меры. Иногда, наоборот, боязнью самого процесса употребления пищи и последствий этого для фигуры. В зависимости от способа проявления, пищевая наркомания делится на три вида:

1. Переедание – наиболее распространенное выражение пищевой зависимости. Еда для человека становится главным способом получения удовольствия, эмоциональной разрядкой, любимым времяпрепровождением. Любое застолье становится праздником, а каждый праздник немыслим без застолья. Проблемы выливаются в сытный ужин, плохое настроение – в плотный завтрак, а плохое настроение становится причиной не менее плотного второго завтрака и неоспоримым поводом для царского обеда.
2. Булимия – больной ест без меры и контроля. Он не может остановиться, пока не «прикончит» пакет с пряниками или противень с картошкой. Желание поесть не оставляет его никогда, а все мысли заняты планированием следующего приема пищи и страстным его ожиданием. Желудок растягивается, его стенки раздражаются, что становится причиной механической рвоты – из-за перегруженности желудка. Проблема сопровождается яркими расстройствами пищеварения, лишним весом.
3. Анорексия – начинается с пищевых ограничений на отдельные продукты из страха растолстеть. Перечень запрещенной еды становится обширнее, а страх съесть лишнее – все больше. Больной может пытаться избавиться от попавшей в желудок еды, вызывая рвоту, врать близким людям, что уже поел, испытывать панический страх перед картофелем, например.

У перечисленных трех типов зависимости «ножки растут из головы». Нарушение пищевого поведения, психологический фактор, моральные проблемы провоцируют возникновение проявлений пищевой наркомании, а зависимость является выходом внутренних нарушений наружу.

Признаки

Существует много признаков, указывающих на то, что человек приобрел пищевую аддикцию. Самыми распространенными из них являются следующие:

• объем порций еды значительно увеличился, однако это не связано с высокой физической активностью;
• человек прекращает прием пищи только тогда, когда ему становится плохо (сильная тяжесть и боли в желудке, тошнота, головокружения, рвотные позывы и пр.);
• при прохождении мимо магазинов возникает непреодолимое желание купить какую-либо вкусность, даже если в этот момент ощущение голода отсутствует;
• человек часто начинает употреблять еду на выходе из магазина;
• в случае появления тревоги или при упадке настроения возникает непреодолимое желание что-нибудь съесть;
• человек становится самокритичным, но при этом он может зависеть от еды;
• появляются вспышки необоснованной агрессии, чувство вины, депрессивные состояния;
• искажается представление о своем внешнем виде (человек может ощущать себя чрезмерно худым или, наоборот, преувеличивает своей вес);
• могут наблюдаться ухудшения состояния зубной эмали, обезвоживание организма, судороги, воспаление кишечника, а в самых тяжелых случаях возможны внутренние кровотечения;
• при булимии человек часто самостоятельно вызывает рвоту при сильном переедании.

Этот ряд признаков указывает на то, что человек стал заложником ситуации и ему необходима помощь. После того как были рассмотрены причины и стало понятно, что это за заболевание, нужно узнать, как побороть пищевую зависимость. Далее будут описаны советы психологов, которые помогут справиться с этой ситуацией.

Имеете пищевые триггеры

Заветное обещание самому себе

Многие люди искренне желают справиться с зависимостью от еды и делают для этого все. Несмотря на это, из-за слабости характера и банальной лени уже ко второму месяцу лечения большинство пациентов расслабляются, и начинают позволять себе вредную пищу. Подобное поведение может повторяться при каждой диете, оставляя человека без достижения цели.

Чтобы не допустить подобного, стоит дать обещание самому себе о том, что вы не сорветесь в очередной раз. Как показывает практика психологов, лучше всего «работает» письменная расписка, в которой указана цель, строки ее соблюдения и желаемый результат. В подобном документе стоит оставить свою подпись и условно заверить ее близким человеком. Так вы запрограммируете себя на успех, и с чисто психологической стороны будете обязаны соблюдать правила своего договора.

Если человек сомневается в действенности подобной расписки, в нее желательно вписать правила, которых стоит придерживаться в питании. Регулярное перечитывание расписки будет крайне полезным занятием.

Проявления булимии и её симптомы

Прежде всего, булимия проявляется яркими поведенческими признаками:

1. Употребление огромного количества еды: еда поглощается торопливо, плохо пережевывается, заглатывается кусками;
2. Уединение сразу после трапезы, чаще всего для того, чтобы постараться избавиться от лишней пищи;
3. Скрытность, замкнутый образ жизни.

Страдающие булимией отличаются нетипичным поведением с признаками психических нарушений. Многие из них увлекаются различными диетами, непрерывными подсчетами калорий. Часто имеют при себе весьма обширный набор медикаментов, позволяющих избавиться от пищи (слабительные, рвотные, мочегонные средства).

Физиологические признаки булимии, на уровне организма:

1. Упадок сил и общие расстройства организма;
2. Сбой либо отсутствие менструаций;
3. Общая слабость;
4. Депрессивные состояния;
5. Предрасположенность к ЛОР-заболеваниям;
6. Нарушения метаболических процессов;
7. Частые колебания веса;
8. Проблемы с кожей из-за частых перепадов массы тела (растянутость, дерматит, обвисание).
9. Патологические изменения в работе ЖКТ, стоматологические проблемы.

Что происходит во время приступа булимии у человека? Возникает сильная тяга к пище, даже тогда, когда желудок уже полон. У больного возникают навязчивые мысли о еде, мозг проецирует зрительные образы блюд. Человек может долго рассматривать в магазинах продукты питания, видит сны о еде.

Увлечение диетами без существенных причин – первый шаг к хроническим пищевым расстройствам.

Одновременно утрачивается способность сосредотачиваться на чем-либо другом: работе, учебе, близких. У больного не возникает желания избавиться от булимии – он чувствует себя счастливым, насыщаясь вкусной едой.

Булемик буквально набрасывается на еду, отдавая предпочтение сладким и высококалорийным блюдам. Трапеза продолжается до тех пор, пока еда не закончится, т.к. чувство насыщения не наступает долго. Когда желудок переполняется, сдавливаются легкие, возникает чувство давления в диафрагме, в кишечнике возникают спазмы. На смену удовлетворения приходит чувство раскаяния и стыда.

В результате заболевание принимает циклическую форму: сначала переедание, затем самоочищение, и снова – очередной срыв. В конце концов, булемик теряет смысл жизни, у него развиваются неврастенические патологии, которые могут привести к алкогольной либо наркотической зависимости.

Виды пищевых зависимостей

Говоря о пищевой зависимости, многие представляют себе девчонку, которая не пропустит витрину с тортиками, хотя на самом деле разновидностей подобного нарушения значительно больше и формы приобретаются также более серьезные.

Вкусовая зависимость сосредоточена на потребности в определенном продукте и его вкус. Большое распространение среди вкусозависимых получает еда с серотонином (шоколад, бананы) или оказывающая ощутимое воздействие на организм (кофе, морепродукты). Приятные ощущения от вкуса продукта разбавляют негатив, скуку или заполняют паузу, как у курильщика сигареты, а употребление и сама вкусовая зависимость похожи на развлечение, хотя при этом не исключается дисфория при продолжительном отсутствии любимого лакомства.

Более серьезную проблему уже представляет переедание, когда человек не в состоянии контролировать необходимый объем пищи, вследствие чего начинается ожирение. Обычно обусловлено стрессовыми факторами или снижением настроения и самооценки. Вполне разрешимо при проработке психологических проблем и изменении жизненной стратегии.

Следующий вид – голодание, имеющее различные формы проявления. Это может быть отказ от определенных продуктов (при стремлении похудеть исключаются продукты, по мнению человека, способствующие отложению жира) или отказ от пищи вообще. Причиной часто выступает стремление похудеть, а приводит это к нарушению в психоэмоциональной сфере, нервной анорексии, дистрофии и ряду как психиатрических, так и физиологических проблем. При анорексии выявляются нарушения в восприятии собственного тела, которое кажется полным даже при недостаточной массе. На первоначальной стадии человек вполне в состоянии самостоятельно вернуть себе здоровое отношение к процессу еды или воспользоваться поддержкой близких и психолога, а на стадии более серьезного развития необходима медикаментозная терапия для восстановления как физического (восстановление обмена веществ и правильной работы органов пищеварения), так и психологического здоровья (считается одним из заболеваний психиатрической клиники).

Противоположностью анорексии является булимия, для которой характерны вспышки голода, поглощение пищи в огромных количествах, при этом выбор продуктов, как в первом случае вкусовой зависимости не важен, важно количество. Обычно это довольно мучительное состояние для организма и следующей стадией поглощения огромного количества еды является искусственное вызывание рвоты или слабительного эффекта

Страхом ожиреть обусловлено вызывание рвоты, но возможность волевого контроля над принятием пищи отсутствует, человек действительно субъективно испытывает ужасающее чувство голода, вплоть до болей и спазмов пищевода, видя единственный выход в немедленном поглощении огромного количества еды. Точно также как и анорексия, при своих крайних проявлениях лечится в условиях стационара.

Как самому понять, есть ли зависимость от еды

Самостоятельно предположить у себя такое расстройство можно по некоторым признакам:

• Вы уже наелись, но продолжаете прием пищи. Особенно это характерно по вечерам, особенно если в семье принято обильно ужинать.
• Вы берете вторую порцию вкусного торта, после того как уже съели первый (и довольно большой) кусок, причем происходит это как бы само собой, без особого усилия – рука сама тянется к пище; если такой торт стоит дома в холодильнике, зависимый человек не успокоится, пока не съест его весь.
• Вы понимаете, что едите высококалорийные продукты в большом количестве и осознаете последствия, например, лишний вес. Внезапно съев вечером кастрюлю макарон с сыром, вы испытываете чувство вины. Оно продолжается и утром при взгляде на весы, и вынуждает дать себе обещание больше не переедать. Однако такое обещание невыполнимо, не нужно заниматься самообманом.
• Вы используете еду как источник удовольствия при неудачах или, наоборот, после приятных событий, долго торгуетесь с собой, разрешить ли кусочек чего-нибудь вредного, но вкусного; часто даже вам удается на время отказаться от мысли поесть, но через 1 – 2 часа она возвращается с новой силой, и сопротивляться этой потребности очень сложно. Именно поэтому  даются рекомендации покупать только низкокалорийные продукты и убрать из дома сдобу, колбасы, жирное мясо и т. д.
• У Вас всегда есть что-то вкусное, обычно сладкое, в сумке, в машине, на работе или в собственной комнате. Вы едите в фаст-фуде, скрывая это от членов своей семьи. Еда втайне от других – один из важных признаков компульсивного переедания.
• Несмотря на лишний вес, боли в спине, суставах, диабет, высокое давление, Вы все равно переедаете, потеряв надежду справиться с этой зависимостью. С другой стороны, она вызывает стыд и чувство вины, и если вам предложат пойти к психотерапевту, вы, вероятнее всего, откажетесь, и будете неправы. Только специалист поможет в случаях пищевой зависимости.

Как распознать зависимость от еды?

Большинство людей, подверженных данной проблеме, скрывают это, доводя себя до состояния, когда обойтись без квалифицированного врачебного вмешательства уже невозможно. Поэтому важно знать признаки пищевой зависимости, чтобы вовремя распознать её у близкого человека и успеть ему помочь. Практически все пищезависимые:

Практически все пищезависимые:

• Считают худобу синонимом красоты;
• Не признают наличия дефицита или избытка массы тела;
• Имеют неконтролируемую тягу к пище или определённым продуктам;
• Испытывают беспокойство, связанное с приёмом пищи;
• При наличии привязанности к некоторым продуктам, могут приходить в ярость, если их нет в доме;
• Отказываются от еды и даже от посещения мест, где могут предложить закуски;
• Поглощают пищу быстро и ведут себя нетерпеливо, если её подают слишком медленно;
• Испытывают неконтролируемое беспокойство, если приходиться пропустить очередной перекус;
• Страдают от чувства вины после еды;
• Имеют низкую самооценку;
• Страдают от депрессий и частых головных болей;
• Имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Неконтролируемая любовь к сладкому — тоже пищевая зависимость

Появление этих или других симптомов говорит о том, что зависимость от еды у человека уже развивается и необходимо немедленно принимать меры по его спасению.

Объяснение расстройства

Чтобы понять, как справиться с пищевой зависимостью, требуется понять причины ее появления, ведь именно им больному предстоит объявить войну. Наиболее распространенной причиной является нарушение пищевого поведения. Задатки его формируются родителями в детях. Такая ситуация возникает, когда чаду необходимо есть, когда не хочется; надо доедать до конца, даже если «не лезет»; когда суп становится наказанием, а шоколадка – поощрением.

Усиление удовольствия от приема пищи провоцируется также наличием в составе добавок. Так, добавление глутамата натрия в еду признано причиной пищевой наркомании, поскольку эта добавка значительно усиливает вкусовые качества любой пищи. Приумноженный с помощью глютамата вкус становится причиной переедания, а также растяжения желудка впоследствии.

Другая сторона медали – когда из всех удовольствий в жизни еда становится реально единственным доступным. Человек мигрирует в двух направлениях – на работу и домой, минуя все возможности развлечься. В зону риска попадают материально ограниченные люди, выбирающие между походом в кино и сытным ужином для семьи.

Причиной анорексии становится желание похудеть, ассоциация худобы с красотой, стремление стать похожим на знаменитость или модель. Когда здоровое похудение прекращается, начинается путь к боязни продуктов, а также к боязни последствий их поедания.

Причины пищевой зависимости могут быть самыми разнообразными: неправильное воспитание, влияние окружения, депрессия, развод, увольнение, стремление все попробовать, привычка есть, когда уже поели, постоянные соблазны пищей, частые праздники. Первопричина же всегда одна – психологический дискомфорт в разной степени выражения.

Избавление от пищевой зависимости

Если непреодолимая тяга к еде стала отравлять жизнь, не стоит переживать. От этого можно избавиться в течении нескольких недель! Специалисты нашего медицинского центра помогут в диагностике состояния организма и назначат индивидуальный срок голодания, которого хватит, чтобы решить ваши проблемы. Заходя на голод настраивайтесь на то, что основная работа ляжет именно на вас. Ведь всё стоящее даётся с трудом, а наше здоровье и есть наиболее стоящее, что есть в этой жизни.

Что от вас требуется для увеличения эффективности голодания:

Поставить цель и разработать план ее достижения. Т.е. пропишите себе цель, например — похудеть. План — выполнять беспрекословно все назначения и рекомендации врачей.

Визуализировать цель. Например — чаще представлять себя в образе красивом, здоровом и похудевшем.
Воспитывать в себе правильные пищевые привычки

Это особенно важно на разгрузочной стадии!
«Прорабатывать» негативные установки. На этом остановимся чуть подробнее в следующем абзаце.

Прочитайте эти установки, проникнитесь в их смысл и желательно запомните наизусть

1. Продукты – это лишь топливо для поддержания энергии и выполнения физической работы.
2. Чрезмерное употребление пиши не поможет устранить стресс или вызвать положительные эмоции.
3. Есть до отвала – плохой способ получения удовольствия. Спорт, общение и прогулки принесут гораздо больше позитива.
4. Килограмм конфет или бургер не смогут справиться с возникшей проблемой.

Одних размышлений мало. Даже разговоры с опытными психологами, часто, не приносят пользы, когда речь идёт о проблемах с пищевым поведением. Самый короткий путь к тому, чтобы сформировать нормальное отношение к еде и чувствовать себя здоровым и бодрым – это прохождение курса РДТ. Ведь во время лечебного голодания сочетается слово и дело, — а это единственный путь к долгосрочному результату. Вы не просто будете получать психологическую помощь, но и временным отказом от еды закрепите изменения в мышлении. Речь о том, что после курса разгрузочно-диетической терапии, возобновляется нарушенный контакт с самим собой и отношение к еде можно выразить словами: есть, ради жизни, а не жить ради еды.

Программа

Программа

3

дневная программа лечебного голодания

Программа

Программа

7

дневная программа лечебного голодания

Программа

Программа

10

дневная программа лечебного голодания

Программа

Программа

14

дневная программа лечебного голодания

Программа

Признаки, определяющие зависимость от еды

Основными проявлениями пищевой зависимости являются:

• Нежелание делить с кем-либо трапезу. Зависимый нередко делает тайные запасы вкусняшек, чтобы съесть их незаметно от других, в уединенном месте.
• Озабоченность запасами еды. Если в холодильнике нет какого-либо продукта, «пищевой наркоман» готов бежать за ним в магазин, в какое время суток это ни потребовалось бы.
• Нарушения сна ночью. Человек встает специально, чтобы перекусить, даже в ночное время суток.
• Появление тревоги и паники, которыми сопровождается чувство голода.
• Человек чувствует себя счастливым только после еды, при этом ему все равно, что он ест – главное, чтобы состоялся сам факт приема пищи.
• Прием пищи происходит очень быстро. Больной кушает, практически не жуя, желая как можно быстрее откусить следующий кусок.
• Здоровая пища не приносит удовлетворения: зависимого привлекает только жирное, мучное и сладкое.
• Мысли о еде навязчиво преследуют человека на протяжении всего дня, чем бы он ни занимался.

Есть ли у вас пищевая зависимость?

 Понять, есть ли у вас зависимость от еды, вы можете, если честно проанализируете следующие ее признаки:

1.  Вы уже не чувствуете голода, но не прекращаете есть (попросту переедаете)
2. Вы «заедаете» стресс, депрессию, проблемы разного рода
3. Вы чувствуете себя некомфортно, когда отказываетесь от нездорового образа питания
4. У вас возникают проблемы с близкими и коллегами по работе из-за вашего постоянного желание что-либо съесть
5. Если прием пищи состоит из вредной еды, то вы можете съесть порцию гораздо больших размеров, чем если бы это была правильная пища
6. Вы испытываете чувство голода по ночам
7. Вам хочется принимать пищу наедине с собой

Мой личный рецепт против срывов

У меня в жизни было много моментов, когда еда служила успокоительным средством – снимала стресс, давала силы, помогала расслабиться. Со временем это стало привычкой. В любой ситуации: интенсивный проект, экзамен, большая нагрузка, сложный разговор я ела сладкое, что-то тяжелое, что давало ощущение спокойствия и разрешение сидеть смирно и расслабиться.

Сейчас я вспоминаю о том периоде с благодарностью, потому что он помог мне создать новые отношения со своим телом и с едой.

Кроме успокоения, порция сладкого давала чувство вины из-за того, что я снова нарушила свое обещание. Эта боль подтолкнула меня к тому, чтобы найти другой способ поддержания себя после стрессов.

Когда нет зависимости еды, и когда еда, просто еда………..

Продолжаете рисковать здоровьем

Пищевая зависимость не только усложняет жизнь, но и вызывает заболевания: начиная от избыточного веса, повышенной утомляемости и акне и заканчивая сахарным диабетом и нарушениями сердечно-сосудистой системы. Однако, даже зная о возможных неприятных последствиях, зависимый человек не способен взять себя в руки и упорядочить питание. Он постоянно переживает из-за лишнего веса и внешнего вида, продолжая поглощать большие порции «мусорной» еды. Отказаться от вредных продуктов и начать контролировать свои пищевые привычки в одночасье очень сложно. Поскольку зависимость формируется годами, калорийность рациона необходимо снижать постепенно. В идеале — под руководством специалиста, который поможет подобрать сбалансированную диету и научит распознавать сигналы организма.

.

Как бороться с пищевой зависимостью

1. Подберите для себя комфортный режим питания. При этом старайтесь не пропускайте приемы пищи и следить за размером порций. Полезно завести дневник питания и научиться считать калории. В этом помогут специальные приложения для смартфонов. Например, YAZIO, Lifesum или FatSecret.

2. Проведите ревизию холодильника. Избавьтесь от запасов «мусорной еды» и триггерных продуктов, которые провоцируют срывы. Они будут мешать следовать составленному плану питания.

3. Перестаньте искать в еде эмоциональную поддержку. Найдите другой способ бороться со стрессом. Выйдите на прогулку, послушайте любимую музыку, сделайте мини-тренировку или займитесь уборкой. Отвлеките себя от мыслей о еде.

4. Найдите единомышленников по здоровому образу жизни. Делать что-то за компанию, даже если вас только двое, всегда значительно проще.

5. Высыпайтесь. При недостатке сна в организме снижается уровень лептина — гормона, который регулирует аппетит и отвечает за чувство насыщения.

6. Если не получается справиться с зависимостью самостоятельно, обратитесь за помощью к психологу. В идеале — пройдите комплексное обследование. Может оказаться, что все дело в проблемах с эндокринной системой.  

Признаки пагубного пристрастия к пище

Прежде чем пытаться избавиться от рассматриваемой зависимости, ее необходимо диагностировать. О наличии проблемы свидетельствуют нижеперечисленные признаки:

• регулярное увеличение объема употребляемой пищи;
• постоянные переедания;
• стабильное употребление десертов, даже если основной прием пищи был достаточно плотным и калорийным;
• частая тяга к сладостям и выпечке;
• еда по ночам, в тайне ото всех, с параллельным ощущением чувства стыда;
• переедание с намеренным последующим провоцированием рвоты;
• ощущение вины перед собой и окружающими.

Пищеголиком может стать практически любой человек, при этом он необязательно будет иметь избыточный вес. К числу обжор примыкают толстые и худые, высокие и низкие, молодые и пожилые, бедные и богатые – единственное, что объединяет пациентов с пищевой зависимостью, это стойкая тяга к еде, укореняющаяся не только на физическом, но (что происходит еще чаще) и психологическом уровне.