5 проблем, к которым может привести интервальное голодание

Выход из голодания

При однодневной методике выход лучше планировать на вечер. При первой трапезе съешьте немного овощей или фруктов, тушеные овощи или овощной салат с маслом (льняным или оливковым). До вечера откажитесь от мясных, молочных продуктов, пейте побольше чистой воды. При трехдневном правильном голодании принципы те же, но не выходите из него, начиная с мяса, рыбы, орехов, молочных продуктов – только соки, овощи (можно тушеные), фрукты. При семидневном способе:

• в течение первых суток показаны только соки;
• на второй день можно есть фрукты, овощи в тертом виде;
• на третьи-четвертые сутки меню дополняется хлебом, супами, кашами;
• через неделю после завершения можно кушать белковую пищу, орехи;
• затем еще неделю нужно придерживаться молочно-растительной диеты, принципов дробного питания (малыми порциями).

Дробность питания и маленькие порции

Правильное голодание подразумевает такой момент: при выходе из этого процесса старайтесь кушать дробным порциями по 5-6 раз в день. Промежутки между трапезами должны составлять 3 часа. Жиры и соль употреблять запрещено, порции только небольшие

Особенно соблюдение дробности питания важно при выходе с продолжительных диет, подразумевающих полный отказ от пищи – не пренебрегайте им

Растительная и кисломолочная пища

При выходе из правильного голодания большой продолжительности важно некоторое время придерживаться молочно-растительного рациона питания. Кисломолочные продукты желательно добавлять в меню на 5-й день – это кефир, ряженка и т.д

В небольших количествах допустимо употребление сливочного масла. На 6-й день вводят сметану, а на 7-й – творог. Овощи с фруктами можно кушать уже на 2-й день.

Соблюдение временных интервалов

Этот принцип очень важен. Грамотный выход не должен быть одномоментным, следует выдержать определенные сроки. Чем дольше вы отказывались от пищи, тем дольше будет выход из процедуры

Даже после однодневной голодовки важно еще несколько суток соблюдать определенную диету. Кроме того, не переедайте, иначе весь труд пойдет насмарку, а вес быстро вернется на место

Полезные советы

• Во время голодания рекомендовано заниматься по комплексу физических упражнений методики «Исцеляющий импульс», но если слабость сильная – в режиме разгрузки.
• Лучшее время для голодания: 2 и 4 фазы луны; для верующих хорошо сочетать голодание с постами.
• Если голодать один день, то в пятницу, если 3 дня – среда-пятница.
• Помните, чем больше телесная слабость, тем сильнее чистка. Если слабость большая – лучше полежать без всякой нагрузки (воздерживаясь даже от чтения книг).
• Зубы чистить без пасты.
• Нельзя принимать горячие ванны.
• Не вставать резко – может закружиться голова.
• Очень полезно обливаться или окунаться.
• Во время голодания допускаются: повышение артериального давления, сердечная аритмия (изменение частоты пульса) и плохой запах изо рта.
• По желанию можно делать клизму до и во время голодания (кроме голодания «насухо») не чаще 2 раз в сутки.
• При выходе из голодания – почистить язык ложкой, тщательно разжевать и выплюнуть 2 яблока. Чавкать при жевании.

Несколько уловок, которые помогут не переедать

• Хорошо утоляет голод прогулка перед сном, ведь целью при психологическом типе желания является именно успокоение. Еда- антидепрессант. Справиться с чувством голода вечером поможет именно прогулка неспешным шагом на свежем воздухе, и желательно в приятной компании. После этого вы, вероятнее всего, захотите есть, но это уже будет физиологическое желание, которое легче побороть, например, маленькой порцией белковой еды.
• Радуйте не желудок, а тело. Ванна с эфирными маслами и массаж вызывает приятные ощущения и блокирует импульсы от пищеварительных органов.
• Ложитесь спать раньше. Это не только способствует похудению, но и общему хорошему состоянию организма.

• Исключите по возможности общение с теми людьми, которые вам неприятны.
• Чаще общайтесь с друзьями и семьей.
• Переедание- результат запрета на переедание. В голове фиксируется запрет, и мучит человека до срыва. Переключайтесь на работу, общение, спорт.
• Театры, выставки, цирк, развлекательные центры- все это отвлечет от дурного настроения и поможет не переедать.
• Полезные продукты, утоляющие голод, которые можно кушать даже вечером- сельдерей, свежий огурец, постное мясо, натуральный йогурт, тушеные овощи. Утолить чувство голода без еды поможет подкисленная вода. Пейте ее побольше, брызнув в графин пару ложек лимонного сока.

• Что делать, чтобы не хотелось кушать вечером? Просто почистите зубы. Желание поесть притупится, а кушать с чистой ротовой полостью уже вряд ли захочется.
• Если еда, утоляющая голод недоступна, то съешьте щепотку молотой корицы, запив стаканом крепкого зеленого чая. Можете пожевать семян кунжута.

• Бытует мнение, что синий цвет подавляет аппетит. Наденьте синий наряд, выберите скатерть или шторы для кухни того же цвета.
• Пожуйте жевательную резинку или пару веточек петрушки.
• Помассируйте область между носом и верхней губой.
• Ищите мотивацию, так как утолить голод без нее сложно. Представьте себя в роскошном наряде, четко определите, сколько хотите весить, какой размер хотите носить, присмотрите такое платье.
• Попробуйте кушать перед зеркалом.

Помните, только применяя весь комплекс мер, вы сможете дать действенный отпор и психологическому, и физиологическому голоду.

Противопоказания к голоданию на 40 дней

Список основных противопоказаний:

• беременность, период кормления;
• тиреотоксикоз;
• язвенная болезнь;
• тромбофлебит;
• сердечная и/или почечная недостаточность;
• гепатит, цирроз;
• перенесенный недавно инфаркт, инсульт;
• сахарный диабет 1 типа;
• туберкулез в активной стадии;
• дефицит массы тела (более 15%).

Это абсолютные противопоказания к голоданию 40 дней.

К относительным противопоказаниям причисляют детский и пожилой возраст, гипотонию, желчекаменную болезнь.

Женщинам, приближающимся к менопаузе, не стоит практиковать голодание продолжительностью 40 дней

В этом возрасте очень важно сохранить синтез эстрогена, защищающий организм от старения и многочисленных болезней. Во время длительного отказа от еды половые гормоны сгорают вместе с жировой тканью

Поэтому женщине после 40 лет лучше применять интервальное голодание. Подробнее про интервальное голодание из сочетанием кето диеты я писала ЗДЕСЬ.

Георгий Войтович, автор книги «Исцели самого себя» относительным противопоказанием к голоданию продолжительностью 40 дней считает обездвиженность человека. Однако это не значит, что пациент не может соблюдать длительный пост. Если все другие способы лечения исчерпаны, можно провести голодание под наблюдением врачей.

Длительное голодание не только оздоравливает, но и вводит организм в стресс. Поэтому к нему нужно подготовиться физически и морально. Абсолютно здоровые люди могут голодать самостоятельно. При наличии хронических заболеваний практиковать отказ от пищи лучше под наблюдением врача. Если ваша цель — избавиться от нескольких сантиметров в талии, не стоит подвергать себя 40-дневному отказу от еды. Можно обойтись 24–48-часовым голоданием раз в неделю. Помните — ваше здоровье в ваших руках.

Хотите больше знать о лечебном питании и оздоровлении организма? Подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии и задавайте вопросы. До новых встреч.

Библиотека ссылок:

1. Fasting and cancer treatment in humans: A case series report // Aging (Albany NY). 2009 Dec; one (12): 988–1007.
2. Improvements in coronary heart disease risk indicators by alternate-day fasting involve adipose tissue modulations // Obesity (Silver Spring). 2010 Nov; 18 (11):2152-9.
3. Effect of fasting in Ramadan on body composition and nutritional intake: a prospective study // Journal of Human Nutrition and Dietetics, July 2013, Pages 97-104.
4. Effectiveness of Intermittent Fasting and Time-Restricted Feeding Compared to Continuous Energy Restriction for Weight Loss // Nutrients. 2019 Oct; 11 (10): 2442.
5. The biology of human starvation: some new insights // Nutrition Bulletin, 2001, 26 (3): 205-211.

Плюсы и преимущества интервального голодания

По медицинским показаниям, интервальное голодание помогает:

• запустить процесс расщепления висцерального жира — самого упрямого;
• привести в норму уровень сахара в крови — профилактика диабета;
• уменьшить воспалительные процессы в кишечнике;
• нормализовать давление и снизить уровень холестерина;
• снизить вес и почувствовать легкость во всем теле.

Я часто практикую интервальное питание и в основном, теряю до килограмма в неделю. Один из первых недельных опытов был результативнее — тогда с непривычки я сбросила почти 2.

Интервальное голодание — возможность провести «генеральную уборку»: в теле и, что важнее, в мыслях, появляется легкость. И каждый раз — челлендж для меня, чтобы побороть свою зависимость от еды.

Взвешивание в начале недели

Контрольное взвешивание через неделю. Первый опыт интервального голодания принес минус 2 кг на весах

Насколько эффективно прерывистое голодание

Голодание оказывает воздействие на организм человека. Эти эффекты включают в себя:

1. Снижение уровня инсулина, который помогает организму использовать накопленный жир.
2. Снижение уровня сахара в крови, артериального давления и воспаления.
3. Изменение экспрессии генов, что помогает организму защитить себя от болезней, а также способствует долголетию.
4. Значительное увеличение уровня гормона роста человека, или HGH, который помогает организму утилизировать жировые отложения и наращивать мышцы.
5. Организм активирует процесс восстановления, который врачи называют аутофагией, что означает, что организм съедает собственные поврежденные клетки.

Прерывистое голодание пришло к нам от древних людей, у которых часто наблюдались часы или дни между приемами пищи, так как добывать пищу было трудно. Организм человека адаптирован к такому стилю питания, позволяя выдерживать длительные периоды между приемом пищи. Прерывистое голодание очень эффективно при снижении веса. Согласно одному исследованию, большинство людей используют прерывистое голодание, чтобы похудеть. Другие исследования подтверждают, что у многих людей, придерживающихся прерывистого голодания, быстрее происходит снижение висцерального жира, по сравнению с людьми, которые придерживаются традиционных способов снижения калорий.

Исследования также показывают, что голодание полезно для лечения метаболического синдрома и диабета, увеличения продолжительности жизни, защиты функций нейронов, а также полезно для людей с заболеваниями органов пищеварения.

Схемы

Для похудения используется каскадное голодание. Эта методика заключается в том, что дни воздержания от пищи и дни питания чередуется. При такой схеме происходит постепенное очищение организма и похудение. Важен тот факт, что переносить такой период относительно несложно. Существует несколько схем каскадного голода.

• Щадящее – такой метод подходит для новичков. Он предусматривает несколько периодов: день голода – 2 недели нормального питания; 2 дня голода – 3 недели питания; 3 дня голода – 3 недели питания и т. д. Однако новичкам больше трех суток голодать не рекомендуется.
• Краткое – это более короткий цикл, на протяжении которого рекомендуется больше бывать на свежем воздухе и делать щадящие физические упражнения. По этой схеме голодать нужно так: 1 день голода, 2 дня питания; 2 дня голода, 3 дня питания; 3 дня голода, выход.

Существуют и другие каскадные схемы, разработанные известными диетологами и медиками.

По Филонову

Эта схема предусматривает трехмесячный оздоровительный курс. Филонов Сергей Иванович – известный врач, который уже несколько десятилетий изучает особенности лечебного голодания. Суть этой схемы следующая. Первый месяц: первые две недели – диетическое питание, третья неделя – период очищения кишечника, четвертая – строгая диета с потреблением гречки. Второй месяц: первая неделя – один день водного голодания (ВГ), шесть – диетического питания, вторая неделя – два дня ВГ, 5 дней – диета; третья неделя – три дня ВГ, 4 дня диета; 4 неделя – 5 дней ВГ, 2 дня диета. Третий месяц: все, как и во второй, только вместо водного практикуется сухой голод.

По Лавровой

Этот метод практикуется с целью омоложения всех органов и систем. Методика предусматривает исключение всех контактов тела с водой – даже мыть что-либо нужно в перчатках. Подготовка к курсу длится 14 дней. В это время нельзя употреблять спиртного, кофе, сахара и его заменителей, соли, мяса

За неделю важно полностью перейти на растительную пищу. За 1 час до начала важно выпить большое количество воды

Далее непосредственно сама схема. Первый этап: день голода, день питания; второй этап: два дня голода, два – питания; третий этап: три дня голода, три питания и т. д., до пятого этапа.

По Леониду Щенникову

Сухое голодание по Щенникову предусматривает три этапа: подготовку, от 5 до 11 дней сухой голодовки и выход. Два дня перед началом голода нужно есть только сырые овощи

При этом важно выполнять несколько правил: размеренно дышать и быть в хорошем настроении; много двигаться, делая это плавно; проветривать помещение; принимать душ, но не полоскать рот. Спать нужно с 6 до 10 часов, далее с 10 до 13 гулять, потом с 13 до 15 заниматься умственной деятельностью

С 15 до 18 рекомендуются занятия с тренером. Снова спать нужно с 18 до 22 часов, а с 22 до 6 утра — проводить время активно на воздухе.

По Анне Якубе

Анна Якуба рекомендует чередовать сухой голод и сыроедение. При этом рекомендуется две программы – на две недели и на месяц. В те дни, когда можно питаться, рекомендуется есть сырые овощи и фрукты, орехи, зелень, сухофрукты. Есть нужно мало и дробно. При двухнедельном курсе дни чередуются так: первый день – сухой голод (СГ), второй – сыроедение, третий – СГ, четвертый – сыроедение и т. д.

При месячном курсе дни идут «по нарастающей»: 1 день — СГ, 1 день – сыроедение; 2 дня – СГ, 2 дня – сыроедение и т. д. до 5 дней, после чего – выход.

По Порфирию Иванову

Порфирий Иванов разработал собственную систему сухого лечебного голодания. Он рекомендовал голодать с вечера пятницы до 12 часов воскресенья. При этом на такой срок выходить нужно постепенно, а изначально не есть с вечера пятницы до 14.00 субботы. В итоге нужно дойти до 40 часов сухого голода. Выходить из голода рекомендуется на кефире или теплом молоке. Через пару часов можно есть понемногу диетической пищи.

Что нужно знать при переходе на прерывистое голодание?

Такая схема питания для многих людей будет полезна, но есть определенные моменты, которые важно учитывать перед началом голодания:

• при голодании нельзя ограничивать калории – сокращая приемы пищи, вы не должны чувствовать слабость и утомляемость, в противном случае придется пересмотреть подход к питанию;
• тяга к сахару лишь временное явление – желание употреблять сахар и чувство голода постепенно будут уменьшаться, все будет зависеть от того, насколько быстро ваше тело в качестве основного топлива начнет сжигать жир. Со временем отказываться от пищи станет легче, и даже после 18 часов голодания вы будете чувствовать себя хорошо;
• если вы каждый день питаетесь переработанными продуктами, лучше отказаться от голодания. Несмотря на то, что такой подход позволит избавиться от лишних килограмм и предотвратить развитие многих болезней, просто отказ от пищи не даст никаких преимуществ. Важен качественный подход к диете и только тогда удастся достичь результата.

При переходе на новую схему питания важно исключить потребление рафинированных углеводов, сахара и зерен. Лучше отдать предпочтение растительным углеводам, здоровым белкам и жирам (в умеренном количестве)

В пищу разрешается употреблять сырые орехи, яйца, авокадо, сливочное, оливковое и кокосовое масло.

Как составить меню при интервальном голодании: список разрешенных продуктов

Фрукты и овощи с низким гликемическим индексом

• Абрикосы
• Авокадо
• Артишоки
• Баклажаны
• Бананы
• Белокочанная капуста
• Бок-чой
• Ботва турнепса
• Брокколи
• Брюква
• Брюссельская капуста
• Водяной кресс
• Грейпфруты
• Грибы
• Груши
• Дыни
• Ежевика
• Земляника
• Инжир
• Кале
• Киви
• Кокосы
• Красный перец
• Листовая капуста
• Лук репчатый
• Лук-порей
• Мангольд
• Малина
• Молодые листья горчицы
• Морковь
• Морские водоросли
• Огурцы
• Оливки
• Пастернак
• Персики
• Помидоры
• Редис
• Ромен-салат
• Руккола
• Свекольная ботва
• Сельдерей
• Сладкий перец
• Сливы
• Спаржа
• Топинамбур
• Тыква
• Фенхель
• Цветная капуста
• Чеснок
• Шпинат
• Яблоки

Источники белков животного происхождения

• Баранина
• Говядина
• Мясо индейки
• Мясо курицы
• Мясо утки
• Свинина
• Телятина
• Яйца

Белки растительного происхождения

• Арахис
• Белая фасоль
• Бобы гиацинтовые
• Плющеный горох
• Турецкий горох
• Фасоль обыкновенная
• Фасоль пинто
• Черноглазая фасоль
• Чечевица

Рыба и морепродукты

• Гребешки
• Зубатка
• Кальмары
• Камбала
• Крабы
• Креветки
• Лобстеры
• Лосось
• Люциан
• Макрель
• Меч-рыба
• Мидии
• Минтай
• Осьминог
• Палтус
• Пикша
• Сельдь
• Сибас
• Треска
• Тунец
• Устрицы
• Форель

Орехи

• Бразильский орех
• Грецкий орех
• Каштан
• Кедровые орехи
• Макадамия
• Миндаль
• Пекан
• Соответствующие ореховые пасты
• Фисташки
• Фундук

Семена

• Конопли
• Кунжута
• Льна
• Подсолнечника
• Тыквы
• Чиа

Полезные для здоровья жиры

• Масло авокадо
• Кокосовое масло
• Масло макадамии
• Оливковое масло
• Сливочное масло

Как правильно голодать

В чем опасность непереносимости лактозы и глютена при повышенном аппетите?

Противопоказания к интервальному голоданию

Естественно, интервальное голодание подходит далеко не каждому. Прежде чем поменять свой режим питания, Вам обязательно необходимо убедиться в том, что это безопасно для Вашего организма. Сделать это можно, только проконсультировавшись с диетологом или Вашим семейным врачом.

Интервальное голодание противопоказано:

• Детям до 18 лет. Нет каких-либо точных данных и исследований, которые бы доказали пользу интервального голодания для детей, поэтому для нормального развития организма врачи рекомендуют не экспериментировать с режимом питания ребенка.
• Беременным и кормящим женщинам. Обусловлено это тем, что им необходимо постоянное поступление в организм питательных веществ на этапах развития плода. Во время кормления грудью для образования молока, насыщенного питательными элементами, также необходимо богатое полезными веществами регулярное питание.
• Женщинам с нарушениями менструального цикла. У женщин голодание может вызвать нарушения менструального цикла и влиять на фертильность (способность иметь детей). В случае если Вы находитесь на интервальном голодании и замечаете нарушения в менструальных циклах, немедленно откажитесь от данного режима питания. Как правило, после восстановления привычного режима приема пищи циклы приходят в норму.
• Людям, страдающим сахарным диабетом и с нарушениями регуляции уровня глюкозы в крови. Это объяснятся тем, что перепады уровня глюкозы, которые неизбежны при интервальном голодании, крайне опасны для пациентов с сахарным диабетом. В случае, когда в организм долго не поступает пища, в крови развивается гипогликемия. Для диабетиков это крайне тяжелое состояние, при котором показатели глюкозы могут снизиться до такой степени, что человек может впасть в гипогликемическую кому (быстро развивающееся патологическое состояние, при котором из-за сниженного уровня глюкозы в крови человек впадает в кому).
• Людям с патологиями ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Голодания в этом случае стимулирует заболевания ЖКТ (гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки).

«Сухое» голодание

Для большинства биохимических процессов в теле необходима вода. Когда драгоценная жидкость перестает поступать извне, организм начинает искать ее внутри тела, перераспределять и экономить. И вода находится! По приоритетности, вначале жидкость извлекается из тканей, в которых протекают воспалительные процессы (естественно, само воспаление исцеляется!). Далее, вода извлекается из вредоносных организмов — паразитов, бактерий, вирусов (все эти непрошенные гости при этом уничтожаются!). Далее приходит черед клеток собственного тела: нездоровых, больных, пораженных. Потом в ход идут старые и ослабленные клетки. В итоге выживают только самые здоровые и жизнеспособные клетки, которые после окончания голодания начинают делиться, формируя здоровые, обновленные ткани.

Один день сухого голодания по эффекту приравнивается к трем дням «на воде».

Лечение пищевой зависимости с помощью лечебного голодания

Что говорят современные исследования

Первые исследования на тему интервального голодания и его влияния на организм человека были проведены еще в 2012 году .

Тогда группа американских исследователей после продолжительных наблюдений пришла к выводу, что ИГ приносит организму больше пользы, чем обычное сокращение калорий. Свои первые исследования ученые провели на мышах. В научном эксперименте приняли участие две генетически идентичные группы мышей, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров, простых сахаров, а также с низким содержанием белков (примерно так питается большинство современных людей). Несмотря на то, что обе группы животных потребляли одинаковую пищу, первые имели к ней доступ в течение 24 часов, а другие – только 8. Спустя 18 недель, у мышей, которые могли кушать в любое время, появились признаки инсулинорезистентности, а также повреждения печени. У представителей из другой группы таких признаков не было, несмотря на то, что калораж у всех был идентичный. Позже ученые повторили этот же эксперимент еще с 3 группами мышей и каждый раз получали тот же результат.

В ходе исследования специалисты обнаружили еще один интересный момент. Чем короче было окно потребления пищи, тем меньше веса набирали животные. Но даже когда мышам дали два дня «выходных» в неделю и они могли кушать без ограничений, животные все равно набирали меньше веса, чем их «собратья», имеющие доступ к еде в течение 24 часов в сутки.

Затем те же ученые провели еще один эксперимент. Они перевели мышей, которые набрали лишний вес из-за неограниченного питания, на интервальное голодание, при этом суточную калорийность рациона не меняли. Животные избавились не только лишнего веса, но и от инсулинорезистентности.

Конечно, в человеческом организме происходят более сложные процессы, чем в телах мышей, но интервальное голодание на человека влияет примерно так же.

Голо­дать прогрессивно?

Новый всплеск инте­реса к интер­валь­ному голо­да­нию начался в 2016 году, когда уче­ный из Япо­нии Йоси­нори Осуми полу­чил Нобе­лев­скую пре­мию за иссле­до­ва­ние меха­низ­мов кле­точ­ной аутофагии.

Есть одна про­блема: иссле­до­ва­ния голо­да­ния пока­зали отлич­ные резуль­таты, ожи­да­е­мая про­дол­жи­тель­ность жизни у испы­ту­е­мых уве­ли­чи­лась на 83%. Это стало бы сен­са­цией, но в экс­пе­ри­менте участ­во­вали не люди, а мыши и крысы. За 48 часов голо­да­ния они теряют около 20–30% от массы тела, что экви­ва­лентно 3 неде­лям у людей без еды.

А Йоси­нори Осуми своё иссле­до­ва­ние про­во­дил на клет­ках дрож­жей, так что гово­рить о том, что мы пони­маем осо­бен­но­сти про­цесса у людей и спо­собны его кон­тро­ли­ро­вать всё же преждевременно.

Йоси­нори Осуми

Что же каса­ется моды на голо­да­ние среди звезд и мил­ли­ар­де­ров, объ­яс­не­ние может быть очень про­стым: отказ от еды эко­но­мит время, остав­ляя больше энер­гии для дру­гих твор­че­ских заня­тий и дело­вых реше­ний. На какой-то период.

Как это работает

Суть ИГ, вне зависимости от выбранной модели, идентична: в период резкого снижения калорий для получения энергии тело использует накопленный жир .

ИГ – не является чем-то новым. Это одна из древнейших систем питания. Именно такой образ жизни вел древний человек.

С точки зрения потребления пищи, человеческий организм может быть только в одном из двух состояний: сытости или голода. То есть либо организм занимается накоплением энергии из пищи (увеличивает свои энергетические запасы), либо сжигает накопленную энергию (уменьшает запасы). Если периоды питания и голода сбалансированы, то масса тела существенно не меняется.

Современный человек, как правило, употребляет больше пищи, чем на самом деле нужно организму. Все, что не было использовано, откладывается в «запасники» в виде жировых накоплений. То есть если человек, начиная с самого утра и до позднего вечера употребляет еду, то организм постоянно пребывает в сытом состоянии и накапливает энергию. Так со временем появляется лишний вес и ожирение. Восстановить это равновесие как раз и помогает интервальное голодание. Попросту говоря, ИГ позволяет организму расходовать накопленную энергию.

Когда мы едим, в качестве энергии тело использует углеводы, а лишние откладывает в печени в виде гликогена или превращает в жир. После трапезы организм еще в течение нескольких часов использует в роли «топлива» полученные углеводы. Накопленного в печени «топлива»-гликогена хватает еще примерно на часов 8, и если по истечении этого времени организму не дать очередную порцию пищи, он начинает брать энергию из накопленного жира.

Таким образом, чем продолжительнее период голодания, тем больше жиров израсходует организма. Но как только он получит малейшую порцию углеводов, например, в виде кофе с мизерным количеством сахара, процесс расщепления жиров прекратится и организм снова переключится на режим сжигания углеводов и накопления гликогена, а также жира.

То есть если последний прием пищи пришелся на 22:00, то организм начнет сжигать жир примерно в 6 часов утра. Если завтрак будет в 8:00, то на сжигание жировых запасов остается только 2 часа. И фастинг позволяет продлить это время.

Что нужно знать, если вы все-таки решились

1. Обязательно проконсультируйтесь с врачом. Пройдите обследование, сдайте анализы (оцените уровень гемоглобина, ферритина, калия, магния, глюкозы, витаминов B12 и D, так как интервальное голодание может ухудшить эти показатели), исключите дефицит необходимых организму веществ, чтобы избежать риска возникновения хронических заболеваний.

2. Не пейте кофе и откажитесь от сигарет — эти два фактора повлияют на уменьшение чувства голода.

3. Ложитесь спать не позднее 23:00 и соблюдайте норму сна (не менее восьми часов в сутки).

4. Откажитесь от чрезмерных физических нагрузок.

5. Готовьтесь к интервальному голоданию заранее. Сокращать время, когда вы принимаете пищу, нужно постепенно, в течение двух-трех недель. Выход также должен быть плавным, не менее трех недель.

6. Не практикуйте фастинг на постоянной основе. Делайте перерывы хотя бы на 24 часа.

Где содержатся сложные углеводы

Самые полезные для здоровья углеводы содержатся в некрахмалистых листовых зеленых овощах, фруктах и злаках с низким гликемическим индексом (ГИ). Этот индекс показывает, как различные продукты воздействуют на уровень сахара в крови.

Углеводы с высоким ГИ вызывают резкое его повышение и стимулируют вброс инсулина, который запускает механизм переработки сахара в запасы жира, в результате чего через пару часов к вам возвращается чувство голода.

В отличие от них, медленно сжигаемые продукты с низким ГИ, такие как овсянка и зеленые овощи, подавляют аппетит. Эти низкогликемические углеводы более эффективно контролируют и стабилизируют уровень глюкозы и инсулина. Низким ГИ обладают ягоды и цитрусовые.

Ограничьте потребление или полностью откажитесь от простых и переработанных углеводов, таких как белый хлеб, макароны, белый рис, печенья и торты. Вместо них выбирайте цельнозерновые продукты, в которых много клетчатки.

Продукты с высоким содержанием клетчатки состоят в основном из углеводов, но являются хорошим выбором, потому что клетчатка не переваривается и хорошо очищает кишечник, когда покидает ваш организм. Клетчатка помогает проводить детоксикацию тела и способствует усвоению питательных веществ в здоровом ЖКТ. Хорошими источниками клетчатки являются бобовые, ягоды, листовые овощи, киноа и цельнозерновые злаки.

Польза и вред для организма

Польза и вред лечебного голодания

Что происходит с нервной системой при голодании

Определив причину регулярного переедания и, как следствия, лишнего веса, некоторые впадают в крайности и устраивают голодовку. Здоровое питание, диеты, спорт действенные способы для похудения. Правильное голодание является радикальным методом очищения организма, оказывающим сильное влияние на психику и умственные способности.

Специалисты утверждают, что голодание помогает справиться с психическими расстройствами, избавиться от навязчивых идей, последствий стрессов. Это происходит благодаря биохимическим изменениям в клетках головного мозга и расслаблению нервной системы.